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Belcanto Verena's Collection Vin Pays D'Oc

Genuss Informationen

Bewertungen/Auszeichnungen: BIO
Weingut/Produzent: Verena Wyss, Gabian
Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot
100% im Barrique ausgebaut – 24 Monate
Trinkgenuss ab Kauf: 3 bis 4 Jahre
Weintyp: Rotwein

So lässt sich gut leben!

Belcanto bedeutet in okkzitanischer Sprache: Da wo es sich gut leben lässt. Tja und mit diesem Wein ist das überhaupt kein Problem.

Im Jahr 1989 entdecken Verena und ihr Mann die verlassene Weindomaine…

Angespornt durch die paradiesische Lage und die Leidenschaft, die das Ehepaar durch ihre Liebe zu allem Natürlichen verbindet wurde das Menschenmögliche getan, um dieses Kleinod vor dem Verfall zu retten. Ein brauchbarer Keller wurde unter der Ägide des Ehemannes gebaut, ein Fasskeller wurde renoviert und das Wohnhaus saniert.

Verena Wyss hat um gegen die anfängliche Erosion der Böden zu begegnen Kräuter und Klee gesät. Der naheliegenden Wald hat ein ausgezeichnetes Mikroklima, eine Vielfalt von Hecken und Sträuchern begünstigt darum das gesunde Gedeihen der Reben.

Die leicht abfallenden Hänge begünstigen das homogene und vollständige Ausreifen der südwärts gepflanzten Reben. Ausgezeichnete klimatische Verhältnisse begünstigen zusätzlich die biologische Anbauweise. Innert kürzester Zeit befindet sich die Ernte im naturgekühlten Keller.

Degunotiz:
Konzentrierte schwarze Farbe, reich und dicht, in der Nase Noten von schwarzer Schokolade und reifen Brombeeren, im Mund wunderbar verfeinerte Tannine mit nötiger aber äusserst fruchtiger Säure ausgestattet.

 

 

   
 
 
Jahrgang: 
Anzahl:   75 cl



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