Startseite | Öffnungszeiten | AGB | Datenschutz | Hilfe | Versand | Impressum
Sie sind hier: Startseite » Rotwein » Spanien » Ibiza

Ojo de Ibiza Bio Dieter Meier

Genuss Informationen

Bewertungen/Auszeichnungen: BIO
Weingut/Produzent: Dieter Meier Ibiza
Rebsorten: 100% Marselan
Trinkgenuss ab Kauf: jetzt bis 8 Jahre
Weintyp: Rotwein

100% Marselan

Der neuste Weinstreich von Dieter Meier! Hoch oben über dem Meer auf alten Terrassen mit kargen Böden gewachsen. In aufwändiger Handarbeit in kleinsten Mengen produziert. Ungewöhnlich, überraschend und ein fast spirituelles Extrakt der Insel. Sehr limitierte Verfügbarkeit! Marselan ist übrigens eine Neuzüchtung zwischen den Sorten Cabernet Sauvignon x Grenache Noir.

Vinifikation/Ausbau:
Biologischer Anbau (noch ohne Zertifikat). Maischegärung in kleinen Stahltanks, 12 monatiger Ausbau in Barriques (20% neu), unfiltriert.

Charakter:
Tiefes Violett-Rot. Herrlicher Duft nach schwarzem Holunder, Blüten und etwas Steinkohle. Kernig und mit noch jugendlicher, tannin-betonter Stoffigkeit am Gaumen, dank frischer, saftiger Säure trotzdem bereits eine schöne Eleganz zeigend. Dezenter, weicher Schmelz. Enorm viel verführerisches, schwarzfruchtiges und extrem lange nachklingendes Fruchtextrakt machen denWein fast unwiderstehlich und verlangen nach dem nächsten Schluck…

Auf Vorbestellung

 

 

   
 
 
Jahrgang: 
Anzahl:   75 cl



Passt zu:

Ihr Event in der Vinothek

Allen Grillgerichten, Eintopf und spanischer Küche

Top Suchbegriffe

Los Labios Rojos Aragon PeninTest shiraz pintia pingus pesquera opus 1 numanthia menguante mauro magnum lan finca fabelhaft ercavio dido cyclo clos mogador baltasar alion aalto a Vall LLach Tignanello Roda Muga LAN Rioja Baron de Ley Avan Allende Rotschild Lafite