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Licinia Vinos de Madrid

Genuss Informationen

Bewertungen/Auszeichnungen: BIO
Jahrgang 2010:
93 Punkte Guia Penin

Weingut/Produzent: Bodegas Licinia
Rebsorten: Tempranillo 60%
Syrah 30%
Cabernet Sauvignon 10%
Trinkgenuss ab Kauf: jetzt bis 8 Jahre
Weintyp: Rotwein

Ein aufgehender Stern aus Madrid

Bodegas Licinia ist ein junger Weinkeller in Morata de Tajuña, welcher von einer Familie aus Leidenschaft zum Wein geschaffen wurde. Mit seiner beschränkten Weinherstellung will Bodegas Licinia einen "Referenzwein" schaffen, indem sie ganz besonders sorgfältig mit ihren ökologischen Rebstöcken umgehen. Produktionsmenge gerade mal 7'000 Flaschen. Ein gelungener Wein zum Geniessen.

Die 2005 gegründeten Bodegas Licinia sind aus der gemeinsamen Vision von drei grossen Weinbauern und Önologen hervorgegangen: Olga Fernández, Victor Algora und José Ramón Lisarrague, dem renommierten Professor für Weinbau in Madrid. Das 28 Hektar grosse, in Morata de Tajuña bei Madrid gelegene Weingut verfügt über drei unterschiedliche Lagen: Seine Reben gedeihen sowohl in Hanglage als auch im Flachland und im Tal. Das gemässigte kontinentale Klima ist im Sommer und im Winter von extremen Temperaturen geprägt. Das Weingut wird völlig ökologisch geführt. Das Einzige, was den drei Musketieren am Herzen liegt, ist Qualität ohne Kompromisse. Die Bodegas Licinia beteiligen sich intensiv an Forschungsprogrammen, welche die Weiterentwicklung des Weinbaus vorantreiben. Laufend werden Experimente durchgeführt, um verschiedenste Parameter auf ihr Potenzial zur Detailverbesserung zu testen. Um Erosion und Bodenverdichtung zu vermeiden, werden sämtliche Arbeiten im Weinberg von Hand ausgeführt. Geerntet wird mithilfe von 8kg-Harassen, wobei bereits eine erste Auswahl getroffen wird: 30 bis 60 Prozent der Trauben werden herausgeschnitten und der Natur überlassen. Licinia 2006 ist der erste Wein dieses Weinguts. Seit seiner Einführung sind die Bodegas Licinia national und international auf grosses Interesse gestossen und haben in der kurzen Zeit ihres Bestehens bereits einige der angesehensten Wettbewerbe mit Blinddegustation gewonnen. Obwohl bei jedem Jahrgang die Nachfrage das Angebot bei Weitem übertrifft, widersteht das Weingut der Versuchung, die Produktion zu steigern.

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Jahrgang: 
Anzahl:   75 cl



Passt zu:

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Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse

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