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4 Kilos Mallorca

Genuss Informationen

Bewertungen/Auszeichnungen: Jahrgang 2016:
94 Punkte R. Parker
Weingut/Produzent: 4 Kilos
Rebsorten: 100% Callet
Trinkgenuss ab Kauf: jetzt bis 10 Jahre
Weintyp: Rotwein

Die Verrückten von der Insel!

Der Wein als künstlerische Herausforderung

4 kilos 2016 ist der neue Jahrgang dieses Ausnahmeweins aus Mallorca. 4 kilos vinícola wurde von dem Önologen Francesc Grimalt (Ànima Negra) und dem Musiker Sergio Caballero im Jahre 2006 gegründet. Francesc Grimalt hat bei Ànima Negra wegwiesende Pionierarbeit geleistet durch den erfolgreichen Einsatz der autochthonen Rebsorte Callet. In einem umgebauten Schafstall auf dem Gelände einer im Umland von Felanitx wurde mit minimalem Mitteleinsatz die Bodega eingerichtet, in der die drei Weine 12 Volts, 4 kilos und Gallinas y Focas erzeugt werden.

Ausbau:
12 Monate in 600 L Barriques aus französischer Eiche (Allier, Vosges, Nevers), medium und medium plus getoastet

Der Name „4Kilos“ stammt von der ursprünglichen Investition in die Bodega die umgerechnet in die alte Währung, 4 Millionen (=Kilo) Pesetas betrug. Eine sehr bescheidene Summe in diesem Bereich, die zeigt dass es um einen herausragenden Spitzenwein zu erzeugen nicht eines großen finanziellen Aufwandes bedarf, sondern Ambition und Leidenschaft für das Produkt . Der „4Kilos“ besitzt eine unverwechselbare Handschrift und steht für die kompromisslose Umsetzung des hohen Qualitätsanspruchs der beiden Partner Francesc Grimalt und Sergio Caballero, die ihr im August 2006 gegründetes Unternehmen mit unkonventionellen Methoden auf Anhieb mit sensationellem Erfolg auf die Liste der anspruchsvollen Weinliebhaber und Sommeliers brachten.

Degustationsnotiz
Rubinrote Farbe. Aromatisch und frisch in der Nase, mit ausgeprägter Mineralität und Noten von roten Kirschen, Himbeeren und mediterranen Kräutern. Am Gaumen viel Frische, Leichtigkeit und intensive, komplexe Aromen.

 

 

   
 
 
Jahrgang: 
Anzahl:   75 cl



Passt zu:

Ihr Event in der Vinothek

Ideal zu Tapas, Braten und mediterranen Gerichte

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