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Idus de Vall Llach Priorat DO

Genuss Informationen

Bewertungen/Auszeichnungen:  
Weingut/Produzent: Bodega Celler Vall Llach
Rebsorten: 40% Carinena, 10% Syrah, 15% Merlot, 15% Garnacha und 20% Cabernet Sauvignon von bis zu 110 Jahre alten Reben
Trinkgenuss ab Kauf: jetzt bis 15 Jahre
Weintyp: Rotwein

Einfach nur WOW!

Der Idus de Vall Llach ist ein moderner, eleganter Wein, er überrascht mit ausgeprägten, mineralischen Noten der über 100 Jahre alten, tintenschwarzen Cariñena- und Garnacha-Reben, gut ausbalanciert und strukturiert in der Vermählung mit Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Der gekonnte Umgang mit diesen Rebsorten verleiht dem Wein eine tiefe Komplexität und eine spektakuläre Aromenvielfalt, die am Gaumen ewig lange nachwirken. Dabei zählt Celler Vall Llach auf die enthusiastische Zusammenarbeit mit seinen einheimischen Weinbauern, die die uralten, Trossos genannten, steilen Weinbergsparzellen mit den traditionellen Rebsorten seit Jahrzehnten kulitivieren. Diese Reben aus Porrera definieren den einzigartigen, authentischen Priorat-Charakter der Vall Llach-Weine, erzeugt durch die begnadete Hand von Kellermeister Saluz Alvarez, der in Porrera quasi mit den Weinbergen aufgewachsen ist und wie kein zweiter ihre Sprache versteht.

Degunotiz:
Tiefschwarzes, dichtes Kirschrot. Intensives Bouquet mit reifen dunklen Fruchtaromen, Brombeere, Himbeere, Rumtopf, Kaffee und einem Hauch von Eukalyptus. Am Gaumen kraftvoll, fleischig, vielschichtig, saftig reife Kirschfrucht, rote und schwarze Waldbeeren, gewürzt mit einem Hauch weissem Pfeffer und Sternanis bilden ein spannendes Ensemble. Feine, unterschwellige Röstaromen vom langen Barriqueausbau, potente Tannine, auch etwas Tabak, Leder und animalische Noten ergänzen den fruchtbetonten Charme, die mineralischen Schiefernoten und die angenehm abgepufferte Säure sorgen für die so wichtige Frische.

 

 

   
 
 
Jahrgang: 
Anzahl:   75 cl



Passt zu:

Ihr Event in der Vinothek

Geniessen Sie diesen grossen Prioratwein mit feurigem, sehr lang anhaltendem Finale als Abschluss eines schönen Abends oder als genialen Begleiter zum Rindersteak, Schmorbraten oder zu kräftigen Käsesorten

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