Vall Llach Porrera vi de Vila Priorat DO

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Genuss Informationen

Bewertungen/Auszeichnungen:

Jahrgang 2016:
94 von 100 Punkten Guia Penin

Weingut/Produzent:

Bodega Celler Vall Llach

Rebsorten:

80% Carinena, 20% Garnacha von über 100-jährigen Rebstöcken

Trinkgenuss ab Kauf:

jetzt bis 15 Jahre

Weintyp:

Rotwein

R. Parker "Ein sanfter Riese"

Robert Parker: "Ein sanfter Riese." Der Vall Llach Porrera vi de Vila ist ein ausserordentlicher, internationaler Top-Wein mit ausgezeichnetem Trinkgenuss für höchste Ansprüche. Er besitzt sehr gutes Alterungspotenzial und eine hohe Komplexität.

Der "sanfte Riese" wird in einer edlen 6er Holzkiste geliefert, deren Farbe an die Schiffersteine im Priorat erinnert.

Priorat-Legende Alvaro Palacios über den Jahrgang 2012: "Der beste Jahrgang seit 24 Jahren im Priorat. Das Jahr 2012 war das trockenste in der Geschichte unserer Region. Der Grund, warum dieser Jahrgang hinsichtlich aromatischer Konzentration und Ausdruck so aussergewöhnlich ist, liegt an dem Mangel an regnerischen Tagen und Monaten während des Reben-Wachstums. Dies ist definitiv der beste Jahrgang seit 1989.

2012: Ein ruhmreiches Jahr, welches unsere Tage mit Freude erfüllt. Anregend und spirituell, kam es mächtig und reich an magischen Momenten. Ein Jahrgang voller Nervenkitzel!"

Nach einer sorgfältigen Handlese der über 100-jährigen Carinena-Rebstöcke erfolgt das Entrappen der Stile und die Einmaischung in 225- und 500-Liter Holzfässer, sowie auch in 1.000- und 2.500-Liter Edelstahltanks. Die ersten Tage erfolgt die Maischegärung unter gekühlten Temperaturen und anschließend für 17-19 Tage bei 25-29°C. Dabei wird der Hefetrub täglich untergestoßen, um die Aromen gleichmässig zu verteilen. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die malolaktische Gärung zur Hälfte in Barrique-Fässern und Edelstahltanks. In 225- und 300-Liter Barrique-Fässern aus französischer, medium-getoasteter Eiche erfolgt die 16-monatige Feinlagerung.

Der Jahrgang 2012 war ein besonders trockener, die Niederschlagsmenge lag deutlich unter dem Durchschnitt der vergangenen Jahre. Es regnete im März und im April, danach gab es bis Juli noch vereinzelte Niederschläge, ab da an war es dann richtig trocken bei durchschnittlichen Temperaturen. Da die relative Luftfeuchtigkeit aber höher und die Windintensität niedriger als sonst waren, hatte dieses trockene Klima keine negativen Einflüsse auf die Vegetation der Vall Llach Porrera vi de Vila – Trauben. Während andere Trauben von jungen Reben und sehr sonnigen Weinbergen sich gegen Ende der Reifephase schon langsam in Rosinen verwandelten, hielten Garnatxa (Grenache) und Carinyena (Carignan) von älteren, robusten Reben diesen Bedingungen stand und waren zum Lesezeitpunkt perfekt ausgereift mit hoher Konzentration.

Degunotiz:

Der Vall Llach Porrera vi de Vila 2012 besticht im Weinglas mit einer tiefdunklen, fast schwarzen Farbe und einer hohen Viskosität. Die Cuvée aus 80% Carinena und 20% Garnacha hinterlässt in der Nase intensive fruchtig-würzige Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Cassis, Pflaume, Heidelbeere, Garrigue-Sträuchern, schwarzen Oliven, Waldboden, Pfeffer, Wacholder, Leder, Holzrauch, Tabak, Bitterschokolade und Kaffee. Am Gaumen spürt man den voluminösen, dichten und kräftigen Körper, der unterstützt wird von einer präsenten Säure. Die feinkörnigen Tannine wirken jung und kraftvoll – dennoch zeigt der Wein ein Potenzial für Jahre. Die Röstaromen sind gut eingebunden und das lange Finale erinnert an die vulkanischen Schieferböden mit seinen würzig-mineralischen Noten.



R. Parker "Ein sanfter Riese"

Über ein Jahrhundert alte, im Besitz der Bodega befindliche Rebstöcke an den an steilen Hängen angelegten Weinbergen bei Porrera, mit minimalistischen Erträgen, verleihen dem Vall Llach einen verführerischen, spannungsreichen Charakter. Zu den extraktreichsten Weinen dieser Trossos genannten, kleinen Parzellen werden als Ergänzung in der Cuvee nur die besten Fässer der jüngeren Reben hinzugefügt, sorgfältig ausgewählt vom Önologenteam, das über eine optimale Selektion der verschiedenen Rebsorten für die perfekte Komposition des Flaggschiffs der Bodega, den Vall Llach verfügt. Vielschichtig und gut strukturiert, manifestiert sich seine überwältigende Konzentration mit einer reichhaltigen Woge, kraftvoller und ausdrucksstarken Aromen, ohne dabei eine erstaunliche Feinheit und Harmonie zu vernachlässigen. Selbstverständlich hält diesen gigantischen Wein niemand bei Vall Llach für ein Getränk für jeden Tag. Anspruch und Streben war es, einen Wein zu schaffen, der ganz in Ruhe die respektvolle Zuwendung und Wertschätzung findet. Der Vall LLach ist die Primadonna des Hauses, die alle Facetten der vollentwickelten, reifen Carinena-Trauben zum Klingen bringt und zählt gemeinsam mit Mas Doix Costers de Vinyes Velles, Clos Erasmus und LErmita zu den Überfliegern der Region.

Vall Llach Porrera vi de Vila Priorat DO

Füllmenge: 75cl
Jahrgang: 2018

73,00 CHF ()

6 Flaschen, 6 Flaschen = 438,00 CHF   Inkl. 8,1 % Mwst. zzgl. Versand

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Passt zu:

Ihr Event in der Vinothek

Geniessen Sie diesen grossen Prioratwein mit feurigem, sehr lang anhaltendem Finale als Abschluss eines schönen Abends oder als genialen Begleiter zum Rindersteak, Schmorbraten oder zu kräftigen Käsesorten

Allergene:

Sulfite

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