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Vaud Waadt

Der Schweizer König der Rebsorten

Seit dem 14. Jahrhundert hat der Chasselas (Gutedel) das Waadtland erobert und wurde der König der Rebsorten.

DER KÖNIG DER REBSORTEN

Der Chasselas ist mit 67% der Produktion für eine Anbaufläche von 2'365 Hektare zur weit verbreiteten Rebsorten des Kanton Waadt. Weltweit gesehen werden ca. 35’000 Hektare Chasselas angebaut, vor allem in Rumänien (13'000 Ha). Es gibt verschiedene Geschichten über seine Herkunft, er wäre aus der Türkei oder Ägypten importiert worden, habe jedoch seine Wurzeln in Frankreich oder der Schweiz, präziser im Waadtländer Seegebiet. Der Chasselas ist eine der ältesten vom Mensch angebauten Rebsorten.

Unterschiedliche wie bezaubernde Landstriche verkörpern die Vielfalt des Waadtländer Weinbaugebiets. Ihr Dekor ist grosszügig und grenzenlos. Und Ihre wechselnde Stimmungen? Sie werden dominiert von den schroffen Felsgipfeln der Alpen oder deren Spiegelbild im Léman - ergreifend sind sie immer.

Das Schlossleben im La Côte

Zwischen Nyon und Lausanne gelegen, profitiert La Côte vom Schutz der Jurakette und vom thermisch ausgleichenden Einfluss des Lac Léman. Hier gedeihen Weine, deren Struktur je nach Bodenbeschaffenheit ändert: Die tiefer gelegenen, kiesigen Böden in der Nähe des Sees ergeben Weine von grosser Finesse, während auf den höher gelegenen, schwereren Böden auf den Ausläufern des Juras kräftige, gut strukturierte Weine wachsen. Bekannte Appellationen wie zum Beispiel: Fechy, Tartegnin, Luins, Vinzel, Morges und Mont sur Rolle.

Die Terrassen, Aussichtspavillon auf die absolute Schönheit

Lavaux liegt zwischen Lausanne und Chillon. Die Region ist geprägt von ihren terrassierten Rebbergen, die von der Sonne grosszügig mit Wärme und Licht verwöhnt werden: einerseits durch die direkten Sonnenstrahlen, andererseits durch die Rückstrahlung vom See und drittens durch die in den Steinmauern gespeicherte Wärme. Die Weine des Lavaux besitzen eine ausgesprochene Typizität und bezaubern durch ihre mineralischen, floralen und fruchtigen Noten, viel Schmelz und elegante Länge. Von hier kommen: Calamin, Dezaley, Epesses, St. Saphorin und Villette.

Die Verführung eines warmen Lüftchens im Tal der Rhone

Die Reben des Chablais schliesslich wachsen zwischen Villeneuve und der Grenze zum Wallis. Geprägt wird der Weinbau hier durch den steinigen Boden und den positiven Einfluss des Föhns. Die Weine aus dem Chablais besitzen einen ausgeprägten Charakter, sind rassig, aromatisch und machtvoll. Hier findet man: Aigle, Ollon, Bex und Yvorne

Aigle AOC les Murailles weiss Waadt Nur 18.70! Einer der schönsten und steilsten Terrassen-Weinberge der Schweiz liefert den weltberühmten Aigle les Murailles Mittleres Gelb. Herrlich duftendes Bouquet nach gelben Pflaumen, etwas Marzipan, ... 18,70 CHF

Badoux 1908 Henri Chasselas Vaud AOC weiss Nur 12.80! Der 1908 von Badoux zeigt perfekt wie man den Chasselas modern interpretieren kann ohne die Tradition zu vergessen. 1908 ist der Name dieses spannenden Chasselas und auch das Gründungsjahr von Ba... 12,80 CHF

Château de Chatagnereaz Mont sur Rolle AOC weiss Ein sagenhafter 1er Grand Cru aus Chasselastrauben. Inmitten des grossen Weinbaugebiets mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung (AOC) La Côte Mont-sur-Rolle erstrecken sich hoch über dem Genfersee die Rebberge des prachtvollen Weinguts Château d... 15,90 CHF

Château Maison Blanche Yvorne Grand Cru Chasselas Nur 24.80! Ein weisser Landsitz inmitten der Reben! 1573 liessen Lehnsherr Antoine von Erlach und sein Bruder Borckhardt das "Weisse Gut" (Maison Blanche) ausserhalb des Ortes Yvorne erbauen. Ein vernichten... 24,80 CHF

Cure D'Attalens Grand Cru Lavaux AOC Nur 18.50. Der Weinbau in den Rebbergen der Cure d"Attalens wurde erstmals im 12. Jahrhundert in den Geschichtsbüchern erwähnt, als die Gutsherren (Seigneurs) von Blonay der Kirche in Attalens ein Weingut in ... 18,50 CHF

Dezaley Grand Cru Pierre Luc Leyvraz weiss Nur 28.80! Der Dézaley von Pierre Luc Leyvraz reiht sich in die Reihe der grossen Grand Cru Chasselas von dieser einzigartigen Weinlage am Genfersee ein. Die steilen Reblagen mit bis zu 100% Neigung bedingen ... 28,80 CHF

Dezaley Medinette Grand Cru Louis Bovard Cully Nur 29.50. Der Dezaley Medinette gehört zu den grossen Klassikern der Schweizer Weissweine. Abgebildet ist der Weingott Bacchus, wie er am Fetes de Vignerons im Jahr 1905 aufgetreten ist. Louis Philippe Bova... 29,50 CHF

St-Saphorin Grand Cru Les Blassinges 50 cl Neu auch in der 50 cl-Flasche. Pierre-Luc Leyvraz schneidet seine Rebstöcke so, wie man kostbare alte Bonsaibäumchen schneidet. Dieser bildhafte Kommentar eines Journalisten, der mich in meinen Rebbergen besuchte, fasst in ein... 14,80 CHF

St-Saphorin Grand Cru Les Blassinges Leyvraz Nur 18.70! Pierre-Luc Leyvraz schneidet seine Rebstöcke so, wie man kostbare alte Bonsaibäumchen schneidet. Dieser bildhafte Kommentar eines Journalisten, der mich in meinen Rebbergen besuchte, fasst in ein... 18,70 CHF