Pasqua Hey French Veneto IGT Super Bianco
Genuss Informationen
| Bewertungen/Auszeichnungen: | |
| Weingut/Produzent: | Pasqua |
| Rebsorten: | Garganega prevalente, Pinot Bianco und Sauvignon |
| Trinkgenuss ab Kauf: | jetzt bis 10 Jahre |
| Weintyp: | Weisswein |
Aus 4 Jahrgängen komponiert
Eine neue Ikone ist geboren, der «Hey French», eine Assemblage von vier exzellenten Jahrgängen (2013, 2015, 2016, 2017). Als Basis diente die autochthone Traubensorte Garganega ergänzt mit Pinot Bianco und Sauvignon Blanc. Dieser Wein beweist das grosse Potenzial der heimischen Traubensorte Garganega. Der «Hey French» ist ein grossartiger und spannender «Superbianco». Die auffällige Etikette wurde vom bekannten französischen Künstler CB Hoyo kreiert. Inspiriert vom namhaften Weingebiet Burgund entstand «HEY FRENCH - YOU COULD HAVE MADE THIS BUT YOU DIDN’T’.
Der Wein ist aus 4 verschiedenen Jahrgängen komponiert worden:
Jahrgang 2013: Toller Jahrgang. Ausgewogen mit Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Elementen und gegeben und reife Frucht
Jahrgang 2015: Ein langer und sehr warmer Sommer brachte dem Wein wenig Säure und in der Nase ausgeprägte Fruchtnoten.
Jahrgang 2016: Im Vergleich zum Vorjahr eher ein nasser Jahrgang, aber insgesamt von guter Qualität mit einer schönen Säure und blumigen Noten.
Jahrgang 2017: Einer der komplexeste der letzten 30 Jahre. Ein sehr trockener Winter, gefolgt von einer extremen heissen Sommer brachten Weine mit einer sehr präzisen und unverwechselbaren Persönlichkeit hervor.
Dieser Wein ist der stärkste Ausdruck der Merkmale der Herkunftsweine, die sich in verschiedenen Gebieten auf der veronesischen Seite des Berges Calvarina im östlichsten Teil der Bezeichnung Soave befinden. Eine Mischung aus den besten 4 Jahrgängen des letzten Jahrzehnts (2013, 2015, 2016, 2017), ausgewählt als maximaler Ausdruck des Weinbergs während seiner gesamten Geschichte. Für jedes ausgewählte Jahr erfolgt die Vinifikation der weissen Trauben mit einer Mazeration auf den Schalen für ungefähr 10 Stunden. Später wird die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei niedrigen Temperaturen aktiviert. Es folgt eine partielle malolaktische Gärung mit ca. 10% des Weines in Barriques. Der Hey French ist ein Weisswein mit grossem Alterungspotential.
Degunotiz:
Die Garganegatraube verleiht dem Wein Struktur, Frische und Duft mit blumigen Noten und intensiver Mineralität, ein tiefer Ausdruck der vulkanischen Bodenzusammensetzung Im Gaumen kommen die verschiedenen Jahrgänge in einer langen Abfolge von Noten zum Ausdruck, die von blühenden Blüten bis zu Kamille, Haselnuss, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten reichen.
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Passt zu:
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