Tessin
Das Land des Merlot
Auf der Südseite der Alpen erfreut sich die italienischsprachige Region Tessin eines sonnigen Klimas, das stark vom Mittelmeer beeinflusst wird. Die nördliche Zone, das Sopraceneri, umfasst den bedeutenden Bereich von Bellinzona bis zum Lago Maggiore, sowie Gebirgstäler, die teilweise bis hoch in die Alpen reichen.Die Hauptorte des südlich gelegenen Sottoceneri sind Chiasso, Lugano und Mendrisio; auch die Bereiche Castel San Pietro und Morbio gehören dazu.
Im Tessin sind fast 90 Prozent der Rebfläche mit Merlot bestockt, der in günstigen Lagen und bei sorgfältiger Weinbereitung eine echte Konkurrenz für Bordeaux-Rotweine darstellt. Auch der Merlot Bianco, ein eleganter Weisswein, der immer mehr an Beliebtheit gewinnt, wird aus der Rebsorte Merlot gewonnen.
Die ursprünglich aus dem Bordeauxgebiet stammende Rebsorte Merlot hat hier im Tessin eine zweite Heimat gefunden, wo sie ausdrucksvolle Weine hervorbringt. Das milde Klima und die günstigen Hanglagen sind die besten Voraussetzungen für aussergewöhnliche Weine.
Das Tessin wird durch den Monte Ceneri in zwei Gebiete gegliedert, nämlich das Sottoceneri im Süden und das Sopraceneri im Norden, wo in einigen Gegenden immer noch der Pergolaanbau üblich ist. Die Tessiner Rebberge sind nicht etwa ein kompaktes Ganzes, sondern verteilen sich in kleineren bis mittleren Parzellen auf das gesamte Kantonsgebiet. Mittels sorgfältigster Verarbeitung streben die Winzer nach einer ständigen Verbesserung der Qualität ihrer Produkte.
Weisser Merlot ist eine Schweizer Spezialität
Es gibt zwar Weissweine aus den Sorten Chasselas, Sauvignon, Sémillon und Chardonnay, die oft zusammen verarbeitet werden, doch sind nur weniger als 2 % der Rebfläche mit weissen Rebsorten bestockt. Der aufgehende Stern am Himmel der Tessiner Weissweine ist der Merlot Bianco. Er wird durch sanfte Pressung aus der roten Rebsorte Merlot gewonnen.
Die besten Ergebnisse bringt der Ausbau in neuen Eichenfässern: elegante, klare, strohfarbene Weine, auf die die Tessiner Winzer zu Recht stolz sind.
