Figuero 12 Crianza Ribera del Duero

Die Weine von Bodegas Figuero entstanden aus dem Traum von José María García und Milagros Figuero. Ein Winzerehepaar, welches ein Leben lang Trauben anbaute, mit dem Ziel bestmögliche Qualität zu bieten. Im Jahr 2001 wurde der Traum mit Hilfe der drei Kinder Carlos, Henar und Antonio wahr. Die Bodega befindet sich im Herzen der Ribera del Duero, in La Horra, eines der privilegiertesten Weingebiete dieser Appellation.

Die Rebstöcke von Bodegas Figuero erstrecken sich über 53 Hektar, 25 von ihnen mit mehr als 60jähriger Tradition. Auf diesen Bergen wachsen die Trauben, welchen die Bodega Figuero ihren guten Ruf verdankt: 100 % Tempranillo; 800 Meter über dem Meeresspiegel; Ertrag: nur 1 Kg/Rebstock; Nord-Süd Ausrichtung der Reihen um eine maximale Sonneneinstrahlung zu erreichen; niedrige Erträge durch strengen Rebschnitt, um kleine, fleischige Beeren mit hohem Polyphenolgehalt und perfekter Süsse-Säure-Balance zu erhalten.

Die unterirdische Reifekammer von Figuero, in der mehr als 1000 Fässer in absoluter Stille lagern, hat eine natürliche, das ganze Jahr über beständige Temperatur von 12-15 C. Die Fässer, in welchen die Weine reifen sind alle aus bestem amerikanischem oder französischem Eichenholz und werden von Hand gefertigt.

Degunotiz:
Der Ausbau von zwölf Monaten in Barriques ist klar in den Aromen von schwarzer Schokolade, Kokos und Zeder erkennbar. Nicht die frischen Fruchtaromen, sondern der Duft von Dörrpflaumen, Orangenzeste und gedörrten Kirschen lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Bouquet bietet dazu vielfältige Würznoten von Minze, Zimt und Pfeffer ergänzt durch Tulpen- und Hyazinthenduft. Mit seiner Saftigkeit und den stoffigen Tanninen bietet dieser elegante Wein perfekten Genuss zu vielfältigen Gerichten

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